昨晚，吃完饭，沿着项目部旁的一条小道散步，在拐弯处的街角，遇见一位老者，他正坐在一架老式爆米花机旁，右手一前一后颇有节奏地拉着风箱……

　　顿时，脑海中浮现出我那早已远去的、充满爆米花芳香的童年时光。

　　儿时，生活在乡下，吃过最多的零食就是玉米秆儿、玉米棒子，还有爆米花，统统与玉米有关。

　　“小满三日望麦黄，小满十日满地黄”，在小满和芒种之间，麦子收割完后，就该种植大豆、玉米、花生等农作物了。家人尤爱种玉米，翻土、施肥、播种，暖风一吹，细细嫩嫩的玉米苗便钻出泥土来，浅绿色的叶子左一片右一片舒展开来，像一双双绿色的眼睛，好奇地打量着土地外、新鲜的世界。间苗结束，玉米就开始撒着欢儿长起来，一天一个样。刚过一个月，玉米就长成亭亭玉立的“美人儿”，叶片修长，随风而舞，遇雨而歌。微风拂过，地里的叶子刷刷作响，汇聚成曲，波澜壮阔，久久地回旋在村庄上空。

　　进入七月，玉米开始抽雄吐丝。雄花的任务是抛撒花粉，张扬而热烈。紧接着，玉米叶腋处幼小的棒子顶端，抽出无数根柔顺光亮的花丝。花丝一旦接收到花粉，就会孕育出一粒玉米。花丝授粉越多，玉米棒儿就越饱满。反之，则稀拉、单薄。在家人看来，结不出玉米粒的玉米并不讨喜。可是孩子们却格外喜欢它，因为没有授粉的玉米茎秆，内部营养未被分流给果穗，在炙热的阳光下，慢慢转化成果糖储存起来。成熟后，堪比甘蔗，黄中泛红，咔嚓一声折断，放入口中咀嚼，甜滋滋、水汪汪。

　　当九月丰收季到来之时，大大小小的玉米棒，被家人一一从玉米秆上掰下，运回家后脱下玉米棒子上的苞衣，再将反转过来的苞衣编织成大粗辫子。随之，玉米辫子便爬到树丫上、房檐下，整整齐齐地沐浴在秋后的阳光里。

　　金黄的玉米粒刚归仓，村庄中就响起“炸米花、炸米花吃喽”的吆喝声。傍晚，村头，则见头戴黑帽子的老师傅坐在爆米花机旁，用力拉着风箱。圆墩墩、黑黝黝，状如橄榄的爆米花机，在红红的火苗上匀速地翻转。老师傅不时察看机器上那个圆圆的压力表，心思跟着那红色指针在跳动。五六分钟后，看到压力表的指针越过指示线时，老师傅站起身来，手握扳手，把锅口对准一个大布袋。彼时，围观的人就知道要“放炮”了，不约而同地捂上耳朵。

　　“嘭”的一声爆响，一股白烟弥漫开来，米花诱人的香气倾泻而出，金灿灿的玉米粒转眼间变化成一朵朵美丽芬芳的小白花。老师傅捏着大布袋后角，把米花倒进面盆里。孩子们一哄而上，去抢散落在面盆周围的米花。他们把米花放入嘴里，轻轻咬碎后，用舌尖摩挲，欢乐的笑声顿时在爆米花机旁响起。

　　而今，我又在街头看到了久违二十多年的爆米花，情不自禁地走上前，向老者讨要了一把，迫不及待地塞进口中，甜甜的、香香的，与记忆中的味道无异。

　　爆米花，那独特的香甜，还有那无忧无虑的孩提时代，让我如何忘怀啊！

　　吴慧