本报合肥讯 “食堂晚上的菜品能不能搞几个清淡的菜，大伙都说晚上吃得太多，体重飙升太快，脂肪肝也开始出现了。”6月28日，午饭时间刚过，中铁四局合（肥）武（汉）高铁引入合肥枢纽项目经理部二分部几名工友带着厚厚的记录本走进了项目后勤办公室。这是该项目部创新推行“职工伙食监督岗”机制以来，基层职工诉求直达管理层的生动缩影。

　　为切实保障职工饮食权益，破解工地食堂“众口难调”的老大难问题，该项目部打破传统单向管理模式，从各施工班组、各职能部室民主推选了8名职工担任首批“伙食监督员”。他们既是日常就餐的体验者，也是收集民意的联络员，更是参与食堂管理的监督者。同时，为确保每一条关于“舌尖上”的建议都能落地生根，项目工会同步建立了“征集—梳理—办理—反馈”的闭环管理机制，将职工的用餐心声转化为食堂改进的行动指令。

　　针对前期监督员们集中反映的“菜品花样少、缺乏地方特色”等意见，后勤部门迅速响应，联合厨师团队启动“暖心膳食升级计划”，建立食材溯源与动态菜单制度，每日推出“主菜+特色菜”的搭配，并设立线上投票通道，让职工自己决定下周想吃什么。同时，考虑到项目职工来自五湖四海，食堂专门增设川湘风味与北方面食窗口，兼顾南北饮食习惯，真正实现从“吃饱就行”到“吃出家乡味”的转变。围绕监督员提出的“夜班人员就餐保障”建议，项目部还优化了供餐时段，确保无论多晚下班的工友都能吃上一口热乎饭。

　　此机制运行一个月以来，项目部已累计收集涉及菜品口味、营养搭配、环境卫生等方面的有效建议17条，其中13条已立行立改并得到职工好评，其余4条正在统筹规划中。

　　“以前觉得食堂做什么我们就得吃什么，现在有了监督岗，咱们的想法真能变成桌上的菜！”刚到项目不久的青年技术员黎兆鹏指着食堂墙上公示的最新食谱，高兴地与同事分享着喜悦。 李伟 赵雅慧