本报淮南讯　“来啦，今天中午我要报个餐。”10月26日，中铁四局城轨分公司盾构公司员工吕华东在伙管群中进行接龙报餐，方便食堂统计用餐人数，不一会儿陆续有22名员工接龙打卡。

　　盾构公司用餐人员涉及部门多，且因出差、外出、晚点等原因，用餐人数不确定，常出现饭菜不够或过剩浪费。为避免这种情况发生，该公司4月初下发《关于坚决制止食堂用餐浪费行为的通知》，对食堂用餐等做出明确规定，积极倡导“厉行节约，反对浪费”的社会风尚。同时，组建“伙管群报餐”，实行每日报餐制度，根据员工的需求，按需备餐。通过精细化管理，从源头上减少浪费，做到每顿都新鲜、每顿都光盘。

　　此外，该公司每周都在伙管群发布食谱菜单，根据季节时令及员工口味喜好不断更新菜品，每月还召开—次伙委会，开展伙食问卷调查，组织员工给厨师打分，并以此作为大厨奖金考核依据。

　　“自从有了伙管群报餐接龙，食堂每天的饭食用量都很均匀，基本上没有剩饭剩菜，而且大家都吃得舒心、吃得满意……”该公司厨师江卫训高兴地说。 （汪春玉）