“陈大厨，今天在菜园摘了多少白菜？明天的蔬菜还供应得上吗？”2月12日，中铁四局四公司枣庄西小社区项目部办公室主任姚敏向大厨陈亮询问员工食堂蔬菜供应情况。“今天用了5颗白菜，明天再去摘点豌豆苗，剩下的包菜青椒够这一星期吃的了。”陈亮答道。

　　他们口中的“菜园”指的是项目部留给员工用来种植蔬菜的“幸福菜园”。“幸福菜园”共有3块，总面积大约1.5亩，每位员工负责一小块。大家闲暇时间在“幸福菜园”里种上各种蔬菜，并浇水除草。

　　项目部虽然储存了一批米面油盐、禽肉蛋和部分蔬菜，但蔬菜不易保存，加之春节期间蔬菜价格上涨，项目部决定暂时征用员工菜园，对菜园里面的蔬菜种类、数量进行统计和估算，再根据已储存蔬菜制定菜单。同时，统计被采摘的蔬菜属于哪些员工的“自留地”，按市场价格的一半对员工进行补偿。

　　“据初步统计，截至目前，‘幸福菜园’为项目部节省了食堂费用3000余元。”项目部党支部赵军说。 （倪丙杰 王晶）