本报长丰讯　“2月份食堂账目出来啦，我来看看咱们这段时间吃了多少钱。”“咱们项目食堂账目公开得真详细呀！”3月13日，中铁四局一公司下塘工业园三标项目部两名员工在项目部厂务公开栏前，一边浏览食堂采购明细单，一边聊着。

　　为加大食堂账目透明度，项目部在食堂账目管理上坚持采购透明化，每次外出购买食材以及食堂其他物品时，都要安排各部门员工轮流随行，记录购买价格，保证所购买的食材和其他物品物美价廉。采购结束后，项目部要求办公室安排专人，对所购食材及其他物品进行清点，核对价格，签字验收，将采购明细单和采购收据复印件张贴在厂务公开栏进行公示，并在下一次采购后及时更新信息，以便接受员工监督。项目部伙委会坚持每月定期检查核实采购汇总单和食堂成本核算单，对员工扣款金额、员工补贴金额等进行严格核查，在合理调整菜谱，保证荤素搭配、营养健康的基础上开源节流，有效控制成本支出。（张翊群）