清晨的点名声刚落，食堂里便热闹起来。负责做饭的侯阿姨终于休假结束，回到项目部了。

　　“阿姨，您可算回来了！终于有人给我们烧好吃的了。”

　　同事们的一句招呼，如同外出游子归来见到了许久未见的“妈妈”。

　　伴随着熟悉的声音，“来了，来了，你们就是一群馋嘴鬼”，侯阿姨从薄雾里穿出来，手里端着一篮冒着热气的馅饼。那些馅饼像镶了金身，个个金灿灿的，圆溜溜的。不知是皮太薄，还是馅太足的原因，仿佛那些馅饼即便镶了金身，也免不了一触即破的命运，看得我直咽口水。还没等我缓过神来，她又端了一个四方的餐盘走出来，远远看上去，白花花的，有点像果冻，在盘子里颤巍巍的，却又被禁锢着，纹丝不动。我猜那一定是侯阿姨最擅长的自制豆腐脑了。

　　犹记得三年前，侯阿姨刚来试菜时的情景。她个子高挑，身材清瘦，虽然身份证上明确写着45岁，可那张饱经风霜的脸让人忍不住怀疑她的真实年龄。更让人担心的是，这样一个瘦弱的东北女人，能撑起六十多人的工作餐吗？能做好招待餐吗？

　　然而，当一盘溜肉段、一条红烧鲫鱼、一碟清炒西兰花摆上桌时，所有的疑虑都烟消云散。鲫鱼鲜香入味，西兰花翠绿爽脆，简单的家常菜里藏着令人惊叹的火候与心意。

　　如今三年已经过去了，按道理，就算是一个五星级厨师的菜，大家也该吃腻了。可侯阿姨的饭菜却总能带来新的惊喜。年前，她因母亲摔伤住院，离开了不到两个月，就把大家盼望得像走了一个世纪之久。

　　侯阿姨没有专业的厨师证，但她有员工颁给他的“东北妈妈”荣誉证。她是个爱琢磨的人，同样是个有心的人。

　　“主任，明天买点盐焗鸡材料吧，前两天有个小伙说，想吃盐焗鸡，我这两天在网上学习了下，应该能做好！”像这样，大家有心无心的愿望，总会被她记在心里，在某个时间出现在食堂里。每当这个时候，她都会站在一旁，看着大家狼吞虎咽的样子，眼里满是慈爱。

　　侯阿姨用一双巧手，温暖了筑路人的三餐四季。她的身影，她的饭菜，早已成为我们心中最温暖的牵挂。每当清晨走进食堂，看见她在雾气中忙碌的身影，听见她亲切的东北口音，漂泊的心便有了归处。

　　她不是我们的母亲，却给了母亲般的温暖；她不是专业厨师，却用最朴实的味道，编织出了最动人的乡愁。在“三八”节这个特别的日子即将到来之际，请让我向这位“东北妈妈”道一声：“节日快乐！您辛苦了！”

　　谷敏