于海红

　　前些日子，到工区为产业工人送盒饭。忙完从工区走出来时，见到一位卖红薯的大爷，看着他手中捧着的红薯。刹那间，脑海中莫名浮现出父亲的身影来。

　　我的家乡在西北农村，少时，每年除了种植麦子、玉米外，父亲还会单独留出一小块地种红薯。古诗云：“原野土坡地几垄，披蓑戴笠谷雨种。苦难贫穷救命时，香砂充饥立大功。”

　　在过去艰苦的岁月里，红薯堪称百姓的救命粮。犹记秋来丰收时，薯藤渐渐枯萎，每棵薯蔸附近的土壤被挤得高高拱起，裂开一道道缝隙，露出圆润、光滑、红亮的薯皮，这时父亲则扛着锄头，带我一起到地里挖红薯。看着父亲扯开薯藤，抡起挖锄，在锄起锄落间，胖乎乎的红薯一个个滚落出来，静静地躺在地上，等我前去“请君入瓮”时，我的心中充满了喜悦。

　　挖回来的红薯，一部分被母亲储存在家里的窑中，另一部分，父亲则会用来给我们烤着吃。他先用砖石在院子的角落中搭起一个简易炉灶，接着劈一些干柴，塞进灶膛，等火苗燃起后，再小心翼翼地将红薯丢进去。

　　大概过了20分钟，鼻翼间，阵阵薯香传来。

　　刚出锅的红薯，沉甸甸、热乎乎。双手交替捧着、托着，颤颤巍巍地送入口中，舌头轻轻用力，一吮、一吸，红薯瞬间变成软糯的芋泥。香喷喷、甜丝丝、暖融融，温柔细腻，一口入魂。

　　看我欢喜地吃着烤红薯，父亲笑着给我科普起红薯来。他说红薯不仅美味，有很多种吃法，切片、切块、捣泥，煮、烤、炸皆可。而且生命力顽强，哪怕在大西北贫瘠、干燥的土壤上，亦能结出果实。他希望我也能像红薯那样坚强，无论遇到什么困难，都能勇敢面对。

　　牢记父亲教诲，我发奋读书，刻苦学习，毕业后成为一名筑路人，与五湖四海的同事们奋战在施工一线，“逢山开路，遇水架桥”，在艰难险阻中铸就坚韧不拔的精神，正如那生命力顽强的红薯，于荒芜中绽放生机。

　　“来一个吧，小姑娘。”大爷的热情招呼将我从回忆拉回现实。接过大爷手中的红薯，轻轻咬了一口，温暖与甜蜜瞬间溢满心间，仿佛连同那份对父亲的思念与感激，都一同融化在红薯的软糯香甜之中。